Con la filiera IO FVG costruiamo il valore del futuro, a casa nostra

“La terra è il principio e la fine, e tutto il resto non è che favola.”

Carlo Sgorlon

Produrre in piccolo, pensare in grande: con un’organizzazione agile e strutturata e un marchio forte presente nel territorio regionale, IO FVG alimenta un circolo virtuoso dal campo al consumatore, ispirato a principi di sostenibilità economica, sociale e ambientale.

Sostenibilità economica. Con IO FVG si ampliano considerevolmente le possibilità di sostentamento e le prospettive di crescita delle piccole e medie imprese che fanno parte della rete e, indirettamente, del loro indotto: dalle aziende agricole e dalle stalle che forniscono la materia prima, ai soci trasformatori di IO FVG che hanno a disposizione un mercato più ampio per i loro prodotti di nicchia, ai punti vendita e ai piccoli negozi di paese che beneficiano di un prodotto di Qualità, consegnato fresco ogni giorno. L’unione e la complementarità delle imprese della rete consentono – attraverso una politica di scambio, collaborazione, condivisione di risorse produttive e logistiche, valorizzazione delle specialità – di attuare economie di scala tese alla massima efficienza.

Sostenibilità sociale. La politica di IO FVG contribuisce alla coesione sociale del territorio, alimentando imprese agricole, produttive e commerciali, che risultano strategiche soprattutto per la sopravvivenza di molte piccole comunità. La proposta di specialità tipiche, anche da parte di molti giovani imprenditori che aderiscono al progetto IO FVG, consente di dare continuità, mercato e futuro alle tradizioni agroalimentari del Friuli Venezia Giulia.

Sostenibilità ambientale. IO FVG punta a valorizzare quelle realtà economiche e in particolare agricole del Friuli Venezia Giulia che, attraverso la loro attività a basso impatto ambientale, continuano a essere custodi della bellezza e della cura del paesaggio, con pratiche agronomiche e di allevamento che rispettano peculiarità e vocazioni del territorio. Anche a valle della filiera si pone la massima cura verso l’ambiente: dai processi morbidi di produzione lattiero-casearia, massimamente attenti alla riduzione degli sprechi e al recupero energetico, alla distribuzione con una logistica efficiente e non dispersiva, concentrata per lo più in Friuli Venezia Giulia. Per questo, scegliendo il gusto sostenibile dei prodotti IO FVG, puoi costruire con noi il valore più prezioso: il valore del futuro, a casa nostra.