La qualità del nostro cibo, il benessere delle persone e delle comunità, il lavoro e il futuro nostro e dei nostri figli, la bellezza e la cura dei nostri paesaggi, sono aspetti della stessa sostenibilità profondamente legati tra loro, che dipendono innanzitutto dalle nostre scelte primarie: quelle alimentari. Possiamo scegliere semplicemente di mangiare, oppure di nutrirci e di continuare a nutrire la nostra terra, la nostra cultura, le nostre vocazioni.
Da un progetto di tutela e valorizzazione dell’identità agroalimentare del Friuli Venezia Giulia, è nata la rete IO FVG, con lo scopo di offrire prodotti con una forte personalità locale, tramite una filiera regionale al 100%. Solo prodotti e produttori del Friuli Venezia Giulia: dagli agricoltori e allevatori, alle aziende di produzione agroalimentare che sono il cuore di IO FVG, a trasportatori, distributori e punti vendita. Tutto a casa nostra. Con IO FVG si alimenta e si contribuisce a salvare la nostra agricoltura e l’economia del nostro territorio: dai campi e le stalle, ai piccoli negozi di paese. Si dà valore al lavoro della nostra gente e si preserva il nostro ambiente. Con IO FVG si riduce la distanza tra produttore e consumatore, uniti da un comune senso di appartenenza e da una bontà che ritorna alle radici del gusto.
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